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换季食补――冬瓜排骨汤

秋高气爽，想做个滋补一点，简单一点的汤，顿时想到了冬瓜排骨汤，刚好家里有排骨和冬瓜，那就就米下锅！

恒心未泯
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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换季食补――冬瓜排骨汤热量：1457 千卡

脂肪：30.45克
蛋白质：31.72克
碳水化合物：115.37克

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食材主料/辅料

排骨适量（视人数）、冬瓜适量、大蒜 3瓣、生姜适量、花椒适量

换季食补――冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤1/5

食材准备完毕~PS：花椒因为不好放，就没出现在图中！
步骤2/5

将蒜，姜拍碎！冬瓜切大块备用！
步骤3/5

将已泡10多分钟的排骨，蒜，姜，倒入锅内，再加入少许花椒和清水，压20分钟！
步骤4/5

20分钟后将切好的冬瓜倒入，再在高压锅内压10分钟！
步骤5/5

出锅，洒上少许盐，拌均匀便可食用了！好吃又美味的冬瓜排骨汤就做好了！

小窍门

炖排骨的时候加点料酒，可去肉腥味！

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