香辣牛肉酱

步骤1/2

把嫩牛肉，红辣椒分别切成小丁
2、牛肉丁放入蚝油，胡椒粉，料酒抓匀
3、炒锅里倒入比平时炒菜多出6—7倍的油，油热后下入姜，蒜末，洋葱丁，炒出香味后，下入牛肉丁，翻炒到变白，倒入红辣椒丁，豆瓣酱，番茄酱，白糖，适量的水，大火烧开改小火慢熬。不断翻炒防止糊锅底。
4、熬到汤汁变粘稠时加入花生碎，芝麻，关火。晾凉装瓶，放冰箱冷藏。

步骤2/2

成品图