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红糖芝麻花卷

花卷是很家常的主食之一

这次是芝麻酱与红糖的组合，味道特别好呢

蒸出来的花卷味道浓郁香甜,口感丰富

放逐的青春
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难度普通

口味甜味

工艺蒸

时间2小时以上

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

红糖芝麻花卷热量：915 千卡

脂肪：1.5克
蛋白质：11.3克
碳水化合物：62.5克

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食材主料/辅料

面粉 250克、酵母粉适量、红糖适量、芝麻酱适量

红糖芝麻花卷的做法步骤

步骤1/17

酵母粉倒入温水拌匀
步骤2/17

静置五分钟后倒入面粉中
步骤3/17

用筷子搅拌成絮状
步骤4/17

揉成面团，饧40分钟
步骤5/17

红糖不要直接用，要洒少许面粉
步骤6/17

调匀后备用
步骤7/17

饧发好的面团反复揉匀
步骤8/17

擀成大薄片
步骤9/17

均匀涂1层芝麻酱
步骤10/17

再放处理好的红糖
步骤11/17

将面片沿边慢慢卷起
步骤12/17

切成均匀大小的块
步骤13/17

两块叠在一起
步骤14/17

用手揪住两端拉长
步骤15/17

再对折
步骤16/17

用筷子一压
步骤17/17

入蒸锅大火蒸15分钟即可

小窍门

①红糖不要直接用，加少许面粉会避免流糖的现象
②关火后不要马上掀开锅盖，要用虚火焖两三分钟

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