Kitty 冰皮月饼

步骤1/12

取适量的冰皮月饼预拌粉倒入盆中

步骤2/12

按照包装袋上的做法，按照1:1的比例，加入适量的开水（85度以上的热水）

步骤3/12

用刮刀拌成粉团

步骤4/12

等粉团凉到不烫手后，用手揉成光滑的粉团

步骤5/12

取下适量的粉团加玫瑰香精和成红色的、加可可粉和成咖啡色、加奶黄馅和成黄色的

步骤6/12

用咖啡色做眼睛、胡须、黄色做嘴巴、红色做蝴蝶结，再用白色弄个小三角做耳朵

步骤7/12

剩下的白色粉团分5份，每个28克左右，取1个白色粉团搓圆压扁包入25克豆沙馅

步骤8/12

慢慢地收口捏紧

步骤9/12

搓圆整形成扁圆形

步骤10/12

把准备好的眼睛、嘴巴、胡须蘸上开水粘上，这个过程可以平放着粘

步骤11/12

接着竖起来再粘上耳朵、蝴蝶结

步骤12/12

放入冰箱冷藏后味道更好