步骤1/4将鳜鱼洗净在背部将鱼划几刀以便入味,然后用厨房纸吸干水分。
步骤2/4热锅热油,爆香葱姜,放入鳜鱼煎至两面金黄。
步骤3/4放入一碗水,加生抽、老抽、白糖、番茄沙司,大火开盖并不断淋汁,中间翻一次面。
步骤4/4差不多收汁后撒葱花出锅。
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有