牛油果,又名油梨、樟梨、鳄梨,是热带地区的一种珍稀水果,目前栽培较少。 牛油果是营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐头;果仁含脂肪油,为非干性油,有温和的香气,供食用、医药和化妆工业用。
准备好食材
鸡蛋煮熟后去皮切碎
牛油果对切旋转就能轻松打开
带核的那块用刀尖扎住旋转就能轻松去核了
然后用勺子把果肉取出,滴几滴柠檬防止氧化
挖一勺蛋黄酱、盐、黑胡椒粉,用勺压碎拌匀
这是做好的牛油果三明治酱
然后把牛油果三明治酱涂满吐司,然后盖上改刀即可。
我做了两层,三层一个人吃有点多,你可以多做一层哦。
搭配上水果、奶昔,就是一餐健康的西式早餐。
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