这是我们陕北人最爱吃的,自己很久之前就想尝试做了
将土豆去皮洗干净后擦成丝,加入面粉(使每根土豆丝都均匀的裹上面粉),之后放入蒸笼中蒸15~20分钟出锅放在一旁备用
热油,加入葱姜蒜,干辣椒爆炒
然后倒入蒸好的土豆,加入调味品和少许酱油,开始翻炒
入味之后再炒一会儿就可以出锅啦
动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一
猪油的存储猪油热天易变坏,炼油时可放几粒茴香,盛油时放一片萝卜或几颗黄豆,油中加
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