又酸又辣又脆是什么呢?当然是好吃的辣白菜!
步骤1/13大白菜扒洗干净。
步骤2/13用手掰成小块。
步骤3/13烧一锅开水。
步骤4/13准备好的白菜块。
步骤5/13将开水浇在白菜上,没过菜表面。
步骤6/13盖上盖子焖2分钟。
步骤7/13翻一翻。
步骤8/13把凉下的水再倒回锅里烧开,重复6、7步骤。
步骤9/13控净水后撒咸盐再杀杀水分。
步骤10/13把调料准备好。
步骤11/13热花椒油。
步骤12/13挤干净水分,铺好调料。
步骤13/13放热油,加少量的白糖,少量酱油,多倒些老陈醋。
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