黑鱼骨头和鱼片分开用料酒、生姜、一点点盐腌制15分钟,准备好其他食材
油锅先下葱姜蒜炒香,放入番茄和洋葱翻炒,可以炒长一点时间,把番茄汁水熬出来
加入开水(有高汤的话加入点高汤)加入点盐,煮开后把豆芽、蘑菇水里捞一下拿出来放入碗或锅中,再把黑鱼骨头水里煮一煮捞出
最后把鱼片放入煮一下,看到鱼片有点卷就可以捞出锅了,放上香菜,汤汁调好味倒入碗中,就可以啦
鱼片嫩滑,汤汁酸爽
番茄鱼片你也试试
鱼片的制作技巧在正餐缺乏蛋白质食品时,或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时,加点鱼
美味的鱼片是大家的喜爱吧,不仅美味而且营养丰富,不过美味的鱼片是怎么切出来的呢
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