糖渍金桔

金桔可以用食盐搓洗，这样更容易洗净。

每个金桔都切几刀后，压扁。籽儿也能直接被压出来。

放入容器中，倒入绵白糖腌制一天。

腌到金桔表面的绵白糖融化即可。

锅内加水，倒入腌好的糖金桔，中火一直煮。

加入适量的老冰糖（没有的话，可以用普通冰糖或者全部是绵白糖也可以）

煮熟装盘，趁热吃味道和功效都很好。剩余的金桔密封，冰箱冷藏，可以存放半个月左右。