素心寡欲。简单的食材，容易的烹饪方式，过朴素的生活，怀揣遥远的梦想。
秋葵洗净。开水（可加一点盐）中焯半分钟。捞出，冷水中浸泡1-2分钟，放在纸上吸干表面水分。蒜切末，备用。
锅内放少许油，逐个放入秋葵，小火煎制，中途要记得翻。
出锅前一两分钟，倒入蒜末，少许盐，翻动一两次即可出锅。
炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%出锅时放碘盐食用
食盐的食用宜忌宜食食食盐适宜急性胃肠炎者、呕吐腹泻者，炎夏中暑多汗烦渴者、咽喉肿
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