秋葵,看起来像辣椒、咬下去满口粘液,带着丝丝清甜,是一种新型的保健菜。
它富含维生素C和可溶性纤维,能使肌肤美白,细嫩、它的含钙量也高,比牛奶来的好,据说在治疗糖尿病中起到一些作用,这么好的当季蔬菜,我们的好好利用 。秋葵的吃法也很多,可凉拌、油炸、烘烤、沙拉、热汤,怎么好吃怎么来咯,今天用它做了道凉拌菜,简单易做,美味可口,不失营养,喜欢的可以试试哦~~
秋葵洗净去蒂
锅里烧水,等水沸腾后放入秋葵焯3分钟。沥干水分装入盘中
红尖椒和蒜头剁碎备用
热锅,倒入少许油,放入红尖椒和蒜头爆香
加入少许盐巴和酱油,最后把汁淋在秋葵上即可
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