夏天的周末,三两好友,被林李大战感动,决定亲身奔赴球场,身临其境。大汗淋漓,一盘冰镇大虾加一碗辣酱端上餐桌,此时便是人生幸事。人生幸事——得一知己
鲜虾洗净,撒上少许料酒和姜,静置
大料、八角、葱扎束、干辣椒、姜片、盐、花椒、桂皮、料酒2大勺加入水,烧开
盛出一碗汤加入冰块,置于冰箱,备用
将腌制的虾置于煮好的汤中,大火猛煮至虾变红
将冰箱中冷藏的汤汁取出,将虾置于汤汁中,加入适量冰块,置于冰箱,冷藏30分钟
制作辣酱:
1.将蒜压泥,葱切沫,香菜切段。
2.将蒜和干辣椒置于碗中,加入盐和鸡精,加入热油
3.取空碗倒入蒸鱼豉和适量醋,将辣酱倒入其中,加入葱和香菜即可
最后取出冰镇大虾,即可
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