这两天吃的东西有点杂,加上闷热的暑夏天气,做点凉拌清肠胃。木耳被称为肠胃的清道夫,雪耳清润降血脂,腐竹蛋白质丰富…
木耳、雪耳、腐竹提前一个钟用热水浸泡至软
小米椒洗净,蒜头去皮
小米椒和蒜切碎,姜磨茸,
拌入陈醋、少许盐、蚝油和酱油
开水煮凉拌菜两到三分钟捞起
凉拌汁煮沸
加到凉拌菜里面拌匀,即可开吃
凉拌的分量和菜的种类因人而异,喜欢吃什么加什么
降低胆固醇酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,
酱油里有一种营养物质叫氨基酸态氮,这种物质是大豆发酵过程中产生的,发酵的时间长,
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