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姜母鸭

我们闽南人都喜欢吃这个，因为他可以去寒气！特别是生完小孩做月子吃特别好！

YSC烘焙新人
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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姜母鸭热量：2772 千卡

脂肪：33.69克
蛋白质：30.87克
碳水化合物：133.48克

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食材主料/辅料

鸭子 1000克、姜适量、盐适量、太太乐鸡精适量、蚝油适量、白糖适量、生抽适量、啤酒适量

姜母鸭的做法步骤

步骤1/6

先把鸭子剁小块，放入清水里面烧开！
步骤2/6

煮好的鸭肉捞起来清水洗干净
步骤3/6

锅洗干净放油爆姜
步骤4/6

姜爆香后发入鸭肉炒到金黄色
步骤5/6

加啤酒烧开，然后倒到砂锅里面煲
步骤6/6

最后收汁出锅

小窍门

夏天姜可以少放点，冬天可以多放些！

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