油锅烧热,放姜片,五花肉下去煸金黄色,放入虾皮和盖菜翻炒
放入泡好的米 加温水 加上盐 加上盖子 大火烧开 转小火20分钟左右
熟了,加入香菜 (也可以不放)
搅拌均匀 即可食用
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有