虹豆蛋炒饭

步骤1/12

虹豆切小粒

步骤2/12

蒜切沫

步骤3/12

淀粉和盐加少许水拌一下，打入两个鸡蛋，打匀。
tips: 淀粉水可以让鸡蛋更嫩滑

步骤4/12

热锅凉油，倒入蛋液

步骤5/12

用筷子搅开鸡蛋，不要用铲子推以免变成块。快熟时装出备用

步骤6/12

热锅热油下蒜头爆香

步骤7/12

加入豆角，熟了后，加入肉酱

步骤8/12

炒匀

步骤9/12

加入隔夜米饭

步骤10/12

压散米饭，炒匀

步骤11/12

加入鸡蛋，炒匀

步骤12/12

出锅