蒜蓉粉丝开背虾

步骤1/12

用剪刀剪开虾背，剪的稍微深点，不要剪到虾的肚子！除去虾线

步骤2/12

用刀背，轻轻在剪刀的虾背上剁，让虾肉变得松软，回头更容易入味

步骤3/12

蒜洗干净，拍成蒜粒

步骤4/12

锅中放入适量的油，和炒菜差不多的油！油热放入蒜粒，不停翻炒

步骤5/12

蒜炒至金黄捞出

步骤6/12

炒好的黄金蒜冷却后，放入一勺生抽，小半勺白糖，几滴醋，适量的盐，搅拌均匀

步骤7/12

粉丝提前泡好洗干净剪短

步骤8/12

将处理好的大虾摆放在粉丝上

步骤9/12

将黄金蒜油放在虾背上，多余的放在盘子中央！

步骤10/12

上锅大火蒸15分钟，最后出锅撒点葱

步骤11/12

其实最好吃的是粉丝了，虾汁流入到粉丝中去，让粉丝夹杂了虾的鲜香

步骤12/12

美味的家常菜，