蔓越莓磅蛋糕

步骤1/14

蛋糕模具垫上油纸

步骤2/14

黄油软化哦，不是融化

步骤3/14

糖和鸡蛋液准备好，蔓越莓也提前用温水泡

步骤4/14

分次三次加入砂糖，都是充分打发混合再加入

步骤5/14

再分三次加入蛋液打发

步骤6/14

打发好后

步骤7/14

泡打粉和低筋面粉混合后筛入面糊

步骤8/14

翻拌均匀

步骤9/14

翻拌均匀，没有干粉，此时175度预热烤箱

步骤10/14

蔓越莓泡过水后捏干净水分放入面糊

步骤11/14

倒入模具中，面糊尽量抹平，放入烤箱175度35-40分钟。

步骤12/14

烤到十五分钟左右的时候，表面结起来的时候取出来用刀在中间划开一刀再放进烤箱继续烤剩下的时间。

步骤13/14

出炉后提着油纸把蛋糕从模具中取出来。烤的时候整个家都是香喷喷的。

步骤14/14

可以温热的时候食用也可以冷却后包保鲜膜放冰箱第二天食用。我喜欢热的。