山药党参鸡汤

步骤1/7

鸡宰杀洗净剁块。

步骤2/7

锅中水烧开，倒入鸡块焯水。

步骤3/7

捞出用冷水冲洗干净，这样既能冲去浮沫，也能减少油脂。

步骤4/7

党参、红枣、山药、枸杞洗净，葱姜洗净切好、倒出料酒备用。

步骤5/7

处理好的鸡块倒入砂锅快煲中，加入党参、红枣、山药、姜片、料酒、少许盐，一次性加足水。

步骤6/7

通电开高档煲约两小时，调好咸淡，加入枸杞，继续煨五分钟盛碗。

步骤7/7

撒葱花（也可不放)，成品。