生姜性热，味辛、刺激，主要的作用是去除寒湿、温润湿肺、化痰止咳，起到很好的暖胃、润肺的功效。对长期体寒、胃虚者有很好的改善效果。牛奶含有很丰富的钙剂、铁、锌等，而且蛋白成分多，促进各系统的生长发育和维持心肌的正常功能。
准备好材料开工咯～
姜擦成姜蓉，用纱布包好挤出汁（这些还不够，只挤出10g，要double～）
姜汁20g
牛奶煮开，加糖搅拌，过筛撇沫，快速冲入，静置待凉～
牛奶过筛以后，稍稍用勺子舀几下，快速倒入姜汁中，不要凉太久，太久就凝不起来了，如果没有凝固成功，可以回锅蒸一会儿～
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