烧烤店的蒜香烤茄子

步骤1/7

茄子洗净，顺长度方向切开，在断面上切菱形刀，不要切断

步骤2/7

把茄子摆在已铺了锡纸的烤盘上，茄子断面刷植物油，200度，烤10分钟

步骤3/7

蒜切末，青椒，洋葱切丁，油锅备好，加入蒜末，炒香

步骤4/7

锅内加入青椒和洋葱丁，加盐，糖，蚝油，炒一分钟，出锅

步骤5/7

做好的调料装碗内备用

步骤6/7

烤箱中取出已经半熟的茄子，用勺子将调料均匀撒在茄子断面上，继续设定200度，15分钟，到10分钟时，在茄子表面撒上孜然粉和芝麻

步骤7/7

烤好的茄子装盘，可以享用了！