上汤娃娃菜是一种把菜和汤结合的非常好的一种。虽然不是一种下饭菜但是很清淡,却不失美味。尤其做起来很简单,很方便工作的上班族,
娃娃菜一般两个人吃的话两颗就够了。一般家里不会存放高汤,所以这个时候浓汤宝就非常好用。
皮蛋切成块儿备用。蒜切片,姜切丝备用。
汤锅里烧开水后放入浓汤宝煮开备用。
油锅烧热后加入蒜片,炒香后加入控干水分的娃娃菜快速翻炒。
娃娃菜翻炒大约一分钟后,看到略微缩水后倒入煮好的浓汤。并随之放入切好的皮蛋丁和姜丝。一起大火煮开。
娃娃菜煮开大约两分钟后,把娃娃菜夹出来摆放在汤碗里。留下皮蛋继续在汤里面熬煮大约两分钟后,倒入在汤碗里即可。
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