自己喜欢吃,也喜欢自己做,纯天然的好!
步骤1/5豆腐忘记拍照了,不过文字是一样的,首先把豆子浸泡一夜,纵然是夏天也不用放冰箱。泡了一夜已经充分发胖了。
步骤2/5第二步是磨豆子,把豆子加水放在豆浆机里打磨好,用蔬菜果泥键,那样没有加热。磨好了就用纱布漏渣。
步骤3/5把豆渣就在一个碗里不要动,把生豆浆放在锅里煮开,再小火煮两分钟,把浮沫撇去,待豆浆凉到80度左右,也就关火四分钟吧!
步骤4/5把醋和水兑好,缓缓的倒入豆浆里,用勺子轻轻搅动,如果没有马上凝固就再加一点醋兑水,凝固是漂的豆花一样,水变清了,没有凝固就是浑浊的,还是豆浆一样。
步骤5/5然后倒入模具压十分钟就OK了!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有