前几天做了内酯豆腐很好,这豆腐脑儿更容易做,自己动手丰衣足食!
黄豆提前一晚泡好,加1200克清水放入破壁机
高速180秒打碎
干净的盆中放入内酯
打好的豆浆过滤后煮开两分钟
倒入放好内酯的盆中,盖上盖子
焖15分钟即可
豆腐脑做好了
做卤的食材随意,我放的是肉,土豆,胡萝卜,木耳,勾芡
装入容器撒上香菜
看着还不错吧
配上家常饼,早餐就OK了
在家吃自己做的豆腐脑儿,感觉棒棒的
外面卖的豆腐脑儿卤都是放黄花菜和虾皮子,临时想做,没准备好材料,以后常做一定把调料准备齐全!
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