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双椒土豆片

天一直阴着，从昨晚就在下雨，今天中午就不打算回家吃了，早起，做了玉米饼，炒了土豆片，打包带到单位当便当了。

A苹果小厨
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难度简单

口味微辣

工艺炒

厨具炒锅

食材主料/辅料

小土豆适量、绿尖椒适量、红尖椒适量、盐适量、酱油适量、芝麻油适量

双椒土豆片的做法步骤

步骤1/7

小土豆去皮切成薄片。
步骤2/7

用水洗去淀粉。
步骤3/7

青红椒切成段。
步骤4/7

锅中放适量油，爆香尖椒。
步骤5/7

加入土豆片翻炒。
步骤6/7

加入适量水、盐、少量酱油盖盖焖煮一下，并经常翻动。
步骤7/7

当汤汗收尽，土豆变软时，关火，加芝麻油调味。

小窍门

在翻动土豆片时，一定要小心，以免铲破。

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