这是我已经处理好的鸡爪啦 鸡爪洗净去指甲,先焯水,然后锅里放冷水 生姜 料酒 放鸡爪煮10分钟,把鸡爪捞起放事先准备好的冰水泡20分钟(我泡了还放冰箱急冻10分钟)现在就可以准备配料啦
辣椒,大蒜切碎.柠檬切片待用
最后,把辣椒大蒜柠檬倒进鸡爪里,陈醋白醋没过鸡爪 酱油盐适量(个人口味)喜欢芥末的也可以加哦 泡一晚味道更加
试手感比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵
降低胆固醇酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,
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