鸡蛋两只洗净,另准备半碗温水
鸡蛋打散,加温水用筷子完全打散(鸡蛋与水的比例为1:1.5)
用筷子或滤网把蛋液中的气泡完全去掉
碗上盖上一层保鲜膜,上面用牙签扎两三个小孔。冷水入锅,中火蒸15分钟。(一定不要用大火,大火蒸的鸡蛋羹会出现周围凝固,中间不熟现象)
去出蛋羹,浇上味极鲜酱油、米醋、香油后用勺子在上面划十字道,让蛋羹入味,然后就可以美美的享受了!
锅中留油,烧至五成热时倒入五香粉、辣椒碎和盐小火炒香,放入麻辣花生、鸡肉粒、鲜酱
酱油酱油第一道酱油原汁饱含多种氨基酸等活性营养成分全国首创的酱油,备受万千消费者
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