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苦瓜炒鸡蛋

娘家小院的棵苦瓜还真是英雄，虽然是长在泡沫箱中，但每周我都能吃到它的果实，嫩嫩的，倍新鲜，绝对是绿色无污染

A苹果小厨
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难度简单

口味苦味

工艺炒

厨具炒锅

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苦瓜炒鸡蛋热量：148 千卡

脂肪：9.61克
蛋白质：13.26克
碳水化合物：1.72克

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食材主料/辅料

苦瓜适量、鸡蛋适量、大蒜适量、盐适量

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/6

苦瓜去瓤切薄片在淡盐水中泡一会。
步骤2/6

鸡蛋加盐打散打匀。
步骤3/6

锅中放少量油，入蒜末炒香。
步骤4/6

加入苦瓜炒至透亮。
步骤5/6

倒入打散的蛋液。
步骤6/6

快速划散炒匀即可。

小窍门

苦瓜在淡盐水中泡一会，可有效去苦。

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