步骤1/8将茄子切成滚刀状
步骤2/8加适量淀粉于盆中 加适量水搅拌均匀 再将切好的茄子倒入其中 使每块茄子上都占满淀粉汁
步骤3/8倒适量油于锅中 待油7成热后将茄子倒入其中炸至金黄色将其捞出
步骤4/8将西红柿切块辣椒切断
步骤5/8把姜蒜倒入锅中炒一下 然后将西红柿和辣椒倒入锅中翻炒
步骤6/8再将炸好的茄子倒入其中 即可出锅炒一会儿
步骤7/8将菜倒入盘中 撒上葱段点缀
成品
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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