凉拌黑木耳

步骤1/5

黑木耳泡水15分钟左右，然后洗净，如果是带根的把根剪去，然后焯水3分钟，取出备用。

步骤2/5

鸡蛋摊好后切成丝，如果懒得切，就直接炒好拿锅铲在锅里捣碎也可以。毕竟大热天的我们能偷懒就偷下懒吧：)

步骤3/5

把肠也切成条备用。我家冰箱正好有哈尔滨肠，所以就用了这个，反正火腿肠，红肠都行，你家有什么就用什么吧。

步骤4/5

把盐、生抽，糖，醋，麻油，芥末按喜欢的口味调成汁，芥末不喜欢可以换成蒜末，辣椒，或老干妈都行。

步骤5/5

搅拌均匀，一份爽口的夏季凉拌菜就做好了，是不是很简单？！