传说中的妃娟的细腻柔软的拜拜蛋糕，入口轻盈、绵细，非常清香,搭配酸奶，浆果，放入冰箱冷藏半个小时左右食用，吃起来非常清爽哦！~~BY@悠悠小麦
将1个蛋黄、牛奶和植物油混合，搅拌均匀至起泡。
分两次筛入低筋面粉，翻拌均匀。
再分个加入剩下的蛋黄，每次拌匀再加下一个，至蛋黄糊呈乳化状。
分三次加入细砂糖打发至能拉起小弯角。
将打好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
面糊从高处慢速倒入八寸戚风模具中，并轻轻震出大气泡。
烤箱上火180度下火160预热，烤15分钟左右快速取出用利刀划十字。然后继续上下火150度烤45分钟左右，烤好的蛋糕坯，取出放桌上震两下，然后立即倒扣晾凉，冷却再脱模。
成品
成品
1、 打发蛋白时先快速打到粗性发泡，第二次加糖后慢速打到出现纹路，第三次加糖打至蛋白呈捞起后不滴落并且有小弯勾的细腻状态。
2、 脱模后的拜拜蛋糕，分切后淋上少许酸奶，搭配水果食用，口感很棒。
3、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。
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