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拜拜蛋糕

首先，它的名字是拜拜蛋糕，你看到它大爆头，那是因为蛋糕在呼吸呀，前两天做了一个失败的拜拜蛋糕，爹妈抢着吃，索性今天走点心好好做一个，几个月前我生日的时候，就是给自己做的拜拜蛋糕，做成了裸蛋糕，不得不说，自己做的蛋糕，货真价实，味道没的说，喜欢的朋友动起手来

仈玥沫
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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拜拜蛋糕热量：822 千卡

脂肪：14.11克
蛋白质：28.77克
碳水化合物：184.02克

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食材主料/辅料

牛奶 70克、无味植物油 40克、低筋面粉 100克、细砂糖 85克、鸡蛋 6个

拜拜蛋糕的做法步骤

步骤1/14

分离蛋黄和蛋白，放蛋白的盆必须无油无水
步骤2/14

另取一盆，面粉过筛，加入牛奶和色拉油搅拌均匀
步骤3/14

搅拌均匀之后分次加入蛋黄搅拌均匀
步骤4/14

用打蛋器打发蛋白，分三次加入细砂糖
步骤5/14

打发至细腻，提起打蛋头，有尖尖的小角就可以了
步骤6/14

三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀
步骤7/14

搅拌均匀之后再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中
步骤8/14

搅拌均匀后特别细腻
步骤9/14

倒入中空模具中，震出大气泡，放入烤箱烤，170度，30分钟
步骤10/14

细节图
步骤11/14

如果你的蛋糕是裂开的说明做好了
步骤12/14

凉了之后脱模就可以啦
步骤13/14

裸蛋糕
步骤14/14

分层，然后放上喜欢的水果就可以啦

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