小时候总是喜欢吃糯米圆子,鲜肉雪里蕻加香干加开洋吊味,用点辣椒,绝对是诱惑人的小吃。早上当早餐,下课回家当点心。离开家乡好多年,想起了童年想起了妈妈,做一份家乡的味道,借以安慰。
糯米粉
粘米粉
绿茶粉
鲜肉剁碎,雪里蕻剁碎,香干,笋丁,开洋切细粒。用糖,料酒,酱油,香油,辣椒调好。
粘米粉+糯米粉+绿茶粉揉捏
一个团子50克,加馅料后,沾水搓圆。
上锅蒸30分钟,掀开锅时候,用葵扇对着圆子猛扇一阵,极速降温。
可以吃啦
要有点辣才好吃噢
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