简单爽口几颗做小吃,又很下饭的全能菜哦
泡豆子
一夜之后
磨豆子
过滤豆渣
煮豆浆
倒入煮熟的豆浆
葱切丝
撒上蒜酥(做红油的副产品)
撒上红油
红油做法,辣椒和芝麻混合
蒜切丁
姜切丁
冷油下锅翻炒姜蒜和花椒八角
爆香起锅
滤油倒入辣椒和芝麻混合物里用油温烫熟辣椒和芝麻
成品红油
红油配豆花绝佳搭配,豆花滑嫩,红油香辣
待辣椒与红油分离后提出红油即可。也可如下方法来提红油:红油制好后等油冷却到钵钵不
看水分:取一粒生大豆用牙齿咬,发声清脆或碎粒的,说明大豆干燥,质量佳反之,如果很
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