儿时美味蒸菜苦累

步骤1/5

这就是主料“马蛇菜”（其他料很平常，没拍）
首先认真的择一下，去根和老茎，用盐水浸泡半小时，然后清水洗净，沥水（不需甩干），切碎（大约1cm即可）

步骤2/5

将切碎的马蛇菜置于盆中，加入面粉，用筷子搅拌（面粉逐步加入），至菜上布满面粉，且盆内没有过多散落的面粉即可！

步骤3/5

蒸锅提前烧开水，蒸屉铺蒸屉布，把拌好的菜装入屉上，盖好锅盖，蒸20～25分钟

步骤4/5

入锅后开始准备调料汁，蒜做成蒜泥，加入醋（爱吃的可以略多些）、盐、糖、香油

步骤5/5

最后就成功出锅了！淋上调料汁，略拌一下即可享受到这个绝对美味了！享用吧！