第一次尝试!
土豆去皮切片,薄厚适中,切好用清水洗干净。
辣椒洗好
咸火腿切片
平底锅煎土豆
金黄装盘,待全部煎好!我后又煎的更老点,出锅才知道金黄最好!
辣椒、咸火腿、大蒜下油锅炒香
少拍了一张,佐料炒香放入煎好的土豆片,翻炒,加入孜然粉,喜欢辣的可以在加点辣椒粉!我这次没加酱,感觉加点酱味道更好!
快好时加适量盐,最后品尝下,若有点生加少许水,千万别多,那样土豆片就软了!谢谢大家,欢迎交流改进!
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