铜锣烧

步骤1/12

准备好所需要的材料

步骤2/12

鸡蛋一个，打在碗中

步骤3/12

分三次加糖，打散成蛋液

步骤4/12

加一点清水或是牛奶搅拌均匀

步骤5/12

将面粉加适量食盐、酵母粉搅拌均匀，倒入蛋液中

步骤6/12

用刀切的方式搅拌均匀

步骤7/12

搅拌成流糊状即可，精致15min

步骤8/12

电饼铛预热，取一勺面糊离电饼铛10cm左右让其自由流下成圆形

步骤9/12

表面干后将铜锣烧反过来继续烙，

步骤10/12

至两面黄褐色即可

步骤11/12

在颜色浅的一面上放适量红豆沙

步骤12/12

去另一张饼将颜色深的一面朝上，盖在豆沙上即可