什锦披萨

步骤1/7

油 面粉 盐 糖 酵母 加水混合揉面 揉成一个光滑的面团 大概十几分钟

步骤2/7

揉好的面团盖上保鲜膜发酵 我在武汉天气热 所以是常温发酵 发酵到面团的2.5倍大 大概一个小时左右 就取出 揉面排气 会有点沾手

步骤3/7将揉好的面擀成比披萨盘大一点的面饼 披萨盘刷油 然后放入披萨盘 拿叉子或者牙签戳戳戳戳戳 很解压的 再刷油 然后烤箱180度预热 上下火 烤5分钟

步骤4/7把青红椒 虾 玉米焯水 我是用手把水挤干了 鸡肉给料酒生抽 盐 胡椒粉 辣椒粉腌下炒熟 洋葱炒一下

步骤5/7

披萨饼刷一层番茄酱 铺一层芝士 先肉后菜铺好

步骤6/7

撒一层芝士 烤箱220度 上下火 20分钟

步骤7/7

把洋葱忘记了 后来才放 还是很好吃的