茄子猪肉水饺

步骤1/4

茄子去皮，手撕小块放置盆里腌制30分钟。
肉馅拿出加入葱姜，花椒粉剁碎，茄子控干水分一起入陷，加入花生油，蚝油盐调馅儿。

步骤2/4

和面，擀皮

步骤3/4

包好之后放入盖厅上（包功一般，见笑了）

步骤4/4

装盘，开吃