土家腊肠时蔬炒面

步骤1/8

切面，煮7分熟捞出过水沥干备用！

步骤2/8

腊肠、葱切段！甘蓝菜切丝！

步骤3/8

锅内放少量的油、倒入土家腊肠煸炒、直到把腊肠里的油都炒出来！

步骤4/8

将沥过水的面倒入锅中、用筷子拌炒！

步骤5/8

小火慢煎、至油被充分吸收、不要总是翻动、让底部尽量煎的硬挺些！

步骤6/8

加入甘蓝菜继续拌炒均匀、加入一品鲜酱油适量（依个人口味）、中小火煎炒、适时的翻动面和菜！

步骤7/8

直到面底部坚硬就可以出锅了！如果喜欢吃软一些的、就煎的时间短些、面尽量少翻动、会碎！要晃动锅子！

步骤8/8

出锅、喜欢醋的淋上香醋调味即可！