买回花蛤,加水加盐(或油)吐沙六小时
吐沙完毕用牙刷把它们刷干净
花蛤用料酒葱姜热水速度烫一下到全部张口,不张口的扔掉
准备辅料,葱小米辣蒜切末,干辣椒剪碎
同步骤准备蛏子,喜欢蛏子的就直接只做蛏子
锅内热油,倒入辅料三分之二快速煸炒
炒香后加入酱油少许糖大勺牛肉酱(辣椒酱)
倒入花蛤(蛏子)
加入剩下辅料
炒香出锅
蛏子也一样哦
夏日炎炎来一点水货吧
想要火烧小米辣好吃,第一关就是原材料,我们应该挑选成熟的云南红色小米辣,个头不能
肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理脂肪含量低,不饱和脂
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