柠檬酸辣鸡爪

步骤1/11

鸡爪去指甲，切小块，冲洗干净血水！

步骤2/11

冷水下锅，同时加入料酒和姜片，大火烧开后，转小火煮13分钟，如果要吃软就多煮5分钟。

步骤3/11

西芹，胡萝卜，辣椒，洋葱切丝。

步骤4/11

柠檬对半切开！

步骤5/11

煮好的鸡爪用干净的水冲洗干净，然后放入冰块水，让其自行冷却，这样会很脆！

步骤6/11

柠檬切几片，连同所有的材料一起放入一个大的容器，盐巴，味精，胡椒粉也一起放！

步骤7/11

把冷却好的鸡爪一起放进去！

步骤8/11

用筷子搅拌均匀，然后柠柠檬汁进去，先柠三个，戴一次性手套，搓一会，让其入味。

步骤9/11

然后倒入凉白开，记得是放凉的开水。然后继续放柠檬汁和盐，看看够不够味道，自己慢慢试试，慢慢调。

步骤10/11

如果觉得味道够了，就盖好盖子，放入冰箱，1天这样，OK啦。如果2天更好吃哦。盐，柠檬汁要放多点，不然不入味！

步骤11/11

OK啦