12岁阿布出品:鸡腿洗后剔骨,鸡皮扎孔(以免煎时裂开),放入料酒(1个鸡腿5勺)、生抽(3勺)、蜂蜜(1勺)腌制20分钟左右;上锅,油热后鸡皮朝下煎至焦黄,再翻面煎至两面金黄,倒入腌制的调料炖5分钟;然后收汁出锅后切条摆盘、浇汁!米饭、蔬菜任意搭配!
切条
摆盘~
不过当记者质疑鸡排为何这么大,是否是碎肉合成时,该店员称,鸡排都是由专人半成品配
活鸡肉:家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀,如果需要长时间的保存,可把光鸡擦去表面水
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