小时候在学校对面有两家卖蒸各种面食的,现在想起来特别怀念,今天就做个辣花卷,为了小朋友能吃,也做了葱香口味的花卷
酵母粉在温水里搅化,放置5分钟。倒入面粉中,温水和面
发到摁进去不弹回,拿出揉面排气。我用的是粗一点的面粉,没有那么精细,不白,但是更健康
擀成面皮,撒佐料
这是辣口的,面皮上要粘满,葱香的要先刷油再撒佐料
撒好佐料后,卷一下,切成条
然后两头回转,固型
香喷喷的辣花卷就做好了,如果有自己做的四川辣椒油,可以里面直接用干的辣椒
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