这款花生小饼干最早是从君之那里看到的,一直都很想尝试(想尝试的太多太多了)
我记得为此还特意去supermarket买了两大罐四季宝的花生酱,之后。。。就一直搁置到现在 饼干在烤制的过程中,花生的香味弥漫了整间屋子 尝上一块,香酥浓郁的口感回味无穷~
黄油切块软化
加入糖粉打发至体积蓬松变大
倒入蛋液继续打发均匀
将花生酱加入与黄油一起打发均匀
倒入过筛的低粉翻拌均匀
将面团捏成型(我擀了一条方形一条圆形)放入冰箱冷冻至稍硬
取出面团均匀切块,用叉子在饼干块上压出痕迹
放入预热180度的烤箱,中层上下火18分钟
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