少油,小火,煸香葱姜。然后下切成块的五花肉。
翻炒到肉块略有焦黄色时,下腐乳汁。
先翻炒10多秒,接着倒入热水,没过肉块,放冰糖,盐少许,小火焖煮。
小火焖煮1小时,收汁盛出。
腐乳(臭)的营养分析臭腐乳中维生素B族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12
制作菜肴时,则需要考虑将要制作的菜肴的口味,总的来说口味较重的菜肴可以使用红方腐
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