香辣啤酒鸭

步骤1/12

鸭腿2个斩小块
干红椒少许
青红椒适量切小段
葱花、蒜瓣、姜少许

步骤2/12

水烧开鸭肉放进去煮3-5分钟，去掉浮沫沥水

步骤3/12

锅烧热放适量食用油，葱姜蒜、干辣椒下锅爆香炒出辣味

步骤4/12

鸭肉放进去翻炒，加半汤匙生抽

步骤5/12

老抽适量（大概半汤匙）

步骤6/12

盐小半勺，根据家人口味及做的菜量添加

步骤7/12

啤酒（一罐500ml）加入

步骤8/12

料酒小半汤匙

步骤9/12

翻炒均匀，大火烧开小火焖30分钟左右

步骤10/12

汤汁快收完时加青红椒段翻炒断生即可，可以加少许胡椒或者鸡精，按个人口味添加

步骤11/12

超级有食欲，很辣，鸭肉入味特别好次，如果不能吃辣可以不放，容易上火的亲们少放辣椒

步骤12/12

近照成品一张，入味特别好吃