空心菜又称蕹菜,蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。此外,蕹菜中的叶绿素,可洁齿防龋,润泽皮肤,还有降血糖的功效。
把空心菜洗干净,切成段备用。
大葱切末备用
锅里热油,放入葱花爆香。
倒入空心菜,加入适量的盐和酱油,煸炒均匀出锅即可。空心菜很好熟,下锅就可以放酱油和盐。
成品
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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