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清炒空心菜

叶子菜---绿色---保肝

现代人生活条件好了，很多的人出现了三高症状，究其原因还是吃的营养过剩，摄入脂肪过多，维生素摄入过少，绿色的蔬菜可以补肝，肝脏好，解毒能力就会强一些，所有我们要多吃一些叶子菜，补充一下维生素。让我们的肝脏更健康。
我就比较喜欢吃叶子类蔬菜，什么都可以，其中空心菜也是其一，这款简单好吃的清炒空心菜绝对是夏季的不错的青菜。今天分享给大家，供大家参考，希望朋友们喜欢！

绿色天使39
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

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营养信息详细信息>>

清炒空心菜热量：71 千卡

脂肪：0.3克
蛋白质：2.2克
碳水化合物：3.6克

查看详细信息

食材主料/辅料

空心菜一把、蒜末适量、盐适量、鸡精适量

清炒空心菜的做法步骤

步骤1/6

空心菜清洗干净。
步骤2/6

蒜切成蒜末。
步骤3/6

炒锅热锅凉油。
步骤4/6

六成热放入蒜末爆香后马上放入空心菜，大火素炒。
步骤5/6

炒至断生加入盐和鸡精翻炒。
步骤6/6

翻炒均匀马上出锅装盘。

小窍门

1、空心菜，要大火快炒，否则口感不佳。
2、蒜末切莫炸大，否则会苦。放入菜后火气加大，翻炒几个个就可以出锅。

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